萝卜可以有效的预防疾病
很多老一辈人都听过这样一句谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”立秋后,市场上萝卜的种类增多,不妨买些萝卜回家让孩子吃。中医认为萝卜有清热顺气、消食、化痰定喘、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现反复咳嗽、喉干咽痛、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,对于预防感冒方面作用是非常好的。
除了以上效果之外,要知道萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。近来有研究表明,萝卜所含的纤维木质素还有较强的抗癌作用,小孩怕辣,好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜,而且生吃效果会更加的好。
另外在食用的时候,好把萝卜竖着剖开,因为这样,萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说:“萝卜头辣,腚燥,腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。如果孩子很怕辣,可以剥掉萝卜皮,将萝卜切丝、切片蘸糖,或是做成蘸醋萝卜、萝卜骨头煲等,让孩子对萝卜的喜爱,不仅补充了营养,主要就是能预防感冒,因此我们建议各位家长冬季为了家人的健康要多准备些萝卜。
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